/image%2F0402096%2F201301%2Fphp8bepp1 "La cuisine comme je l'aime !")
Top articles
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Gâteau basque
Nous sommes allés il y a peu au pays basque et nous avons dégusté un fabuleux gateau basque. Mon mari en étant absolument fan, j'ai décidé de ma lancer ! Alors voilà la recette ! Ingrédients : Pour la pâte : - 150 g de beurre mou en morceaux - 200 g de...
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La princesse
J’ai toujours aimé faire de jolis gâteaux pour les anniversaires de mes enfants. Pour les 4 ans de ma filles, elle était en plein dans sa période princesse (elle y est toujours d’ailleurs…) Le choix s’est donc porté sur un gâteau princesse ! J’ai opté...
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Gâteaux d'anniversaire
Comme j'ai vraiment beaucoup de retard dans mes articles, j'en fais un juste pour y mettre les gâteaux d'anniversaire de mes monstres ;) Pour l'anniversaire de mon fils, ses 4 ans. Evidemment, on était en pleine période chantiers. Donc camion et tractopelle....
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Makocz
Le gateau de mon enfance... C'est un gateau polonais avec du pavot. Ma grand mère, qui n'est plus là aujourd'hui n'a pas eu le temps de m'apprendre à les faire. Je me suis donc lancée, avec les conseils précieux de ma tante. Ingrédients : Pour la pâte...
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Délice au citron
Encore un essai et réussi ! Assez frais grâce au citron, mais suffisemment sucré pour régaler les plus gourmants ;) Ingrédients Pour Le biscuit : 150 g de beurre à température ambiante 50g de sucre semoule 150 g de farine 50g de poudre d’amandes brutes...
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Makis et sushis
Franchement, vu le prix que ca coute, je préfère largement les faire moi-même... Bon ok, ça prends un peu de temps, mais que c'est bon !!!! Tout d'abord, il faut préparer le riz vinaigré. Ingrédients : - 300 g de riz pour sushis - 30 cl d' eau - 4 cuillères...
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Bâteau de pirates !
Mon grand garçon a 3 ans. Pour faire la fête avec les copains, il fallait bien un gateau qui en jette. Ca sera donc un bateau de pirates ! Je me suis inspirée de plusieurs sites/recettes trouvées sur le net, en ne retenant que le meilleur de chaque. Voila...
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Crêpes aux pommes et à la vanille
Aujourd'hui, c'est la chandeleur alors on fait des crêpes ! J'ai décidé d'en faire de deux sortes : des crêpes à la vanille toutes simples, et des crêpes aux pommes et à la vanille. Les crêpes aux pommes 250 g de farine, 20g de beurre fondu, 500ml de...
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Twix
Mon amie Pauline m’a conseillé une recette. J’ai tenté et je l’ai adoptée ! Pour l’instant, je ne l’ai faite que 2 fois et ratée une fois ! J’ai modifié un peu les quantités par rapport à la recette originale ;) Ingrédients : Pour la base : 150g de chocolat...
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Royal au chocolat
Pour le second gâteau, je voulais tester un dessert que j'achète le plus souvent en pâtisserie. Ce que je ferai moins souvent maintenant ;) Ingrédients : Pour la dacquoise : - 3 blancs d’œufs (90g) - 15 g de sucre roux - 45 gr de sucre semoule - 65 g...
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Gâteau "château de princesse"
Ma fille a 5 ans. L'an dernier, j'avais fait un gâteau princesse. Pour cette année, il a fallu trouver une chouette idée et toujours dans le même thème puisqu'elle aime toujours les princesses ! Alors voilà : un château de princesse ! Alors dans cet article,...
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Roulés apéro façon maquis
J'ai trouvé cette recette sur un paquet de pain de mie. Idéale pour ceux qui ne veulent pas cuisiner, ceux qui sont pressés... Moindre travail pour succès garanti ! Le principe est ultra simple et les variétés déclinables indéfiniment ! Il faut tout d'abord...
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Cassolettes de St Jacques
Pour le nouvel an, je fais ce plat en entrée. Génial car je le fais la veille et que j’ai juste à le passer au four et servir. Idéal pour un 1er janvier avec réveil difficile… Voilà la recette. Je ne sais plus où je l’ai trouvée mais je l’ai un peu adaptée...
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Rouleaux de printemps
C'est le nouvel an chinois... De voir tout ça dans les prospectus, ca m'a donné envie d'en faire ! Surtout quand on voit le prix (en général 3,50€ pour 2), mieux vaut les faire sois-même !!! Ingrédients : Crevettes, feuilles de riz, vermicelles chinois,...
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Biscuits façon chamonix
Encore une recette du blog de la petite superette que j'ai essayée... et adoptée ! Il y a 2 semaines, avec ma belle-mère nous avons fait de la confiture d'orange donc je me suis dit que c'était l'occasion de gouter les 2 ;) Pour la confiture d'orange,...
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Bretzels
Mon mari en raffole, alors pourquoi pas essayer d'en faire ? A vrai dire, je suis plutot contente du résultat :) Ingrédients : Pâte : 500 g de farine, 2 cuillères à café de sel fin, 20g de levure fraiche, 150 g d'eau, 150 g de lait, 40 g de beurre, Pour...
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Gâteau d'anniversaire
Maman aime les gâteaux que je fais en pâte à sucre pour les enfants. J'ai donc cherché une idée de gâteau joli, chic et qui plairait à maman. J'ai fait tout simplement une génoise. Une fois bien refroidie, je l'ai coupée en deux et j'ai garni avec de...
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Tarte aux fraises
Le soleil est de retour... les fraises aussi ! Pour fêter ça, j'ai fait une tarte aux fraises. Je vous avouerai que c'est ma première... et je suis plutôt satisfaite ! Première étape : la pâte sablée Ingrédients : 250 g de farine 120g de beurre en morceaux...
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Placek aux pommes
Encore une fois il s'agit d'un gâteau polonais, mais vous l'aurez deviné... ;) Ingrédients : 500g de farine 125g de beurre ou margarine 125g de sucre fin 1 pqt de sucre vanillé 1/2 cube de levure fraiche 2 oeufs 3-4 pommes 1 verre de lait 1/2 tasse d'eau...
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Pop cake
J'ai été très gâtée pour mon anniversaire. Maintenant, j'ai du boulot pour tout essayer ! Pour commencer, j'ai testé les pop cakes et ce fut une réussite :) J'ai trouvé plusieurs recettes mais j'ai décidé de tester avec une base de quatre-quarts. Ingrédients...
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Gaufres liégeoises
Ce sont mes gaufres préférées, rien à voir avec les gaufres classique et vite faites de d'habitude ;) Ingrédients : 250 g de farine 150 g de lait 125 g de beurre 100 g de sucre perlé (sucre en grains) 1 œuf 15 g de levure de boulanger Préparation au thermomix...
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Macaron géant aux framboises
Ma maman était ultra fan de macarons, j'ai décidé d'essayer d'en faire un géant pour son anniversaire. Plutôt bien réussi :) Ingrédients : 200g de blancs d’oeufs vieillis et à température ambiante, 40g de sucre en poudre, 240g de poudre d’amande 440g...
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Fougasse
Une fougasse arrangée à ma façon ;) J'ai tenté une fougasse aux lardons, courgettes et fromage, avec de la farine complete. résultat vraiment bien ! J'ai pris la recette donnée par thermomix pour une fougasse aux olives et j'ai arrangé à a sauce, comme...
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Le gâteau des chevaliers
Cette année, le thème de l'anniversaire de mon grand garçon était "les chevaliers". Je me suis donc lancée dans un château fort. J'ai un moule spécial mais l’inconvénient c'est qu'il faut une recette où la pâte monte suffisamment. J'ai donc opté pour...
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Buchty
Comme l'an dernier, nous devons à tour de rôle apporter le goûter pour toute la classe. A chaque jour est dédié un "thème". Pour commencer l'année pour ma fille, le sujet est pain chocolat. J'ai donc trouvé sur le net cette recette qui me paraissait vraiment...