Gâteau d'anniversaire

Maman aime les gâteaux que je fais en pâte à sucre pour les enfants. J'ai donc cherché une idée de gâteau joli, chic et qui plairait à maman.

J'ai fait tout simplement une génoise. Une fois bien refroidie, je l'ai coupée en deux et j'ai garni avec de la crème patissière et des fraises. J'ai reposé la seconde partie du gâteau.

Pour la déco en pâte à sucre : j'ai étalé la pâte à sucre blanche et j'ai recouvert le gâteau (après avoir badigeonné legèrement de crème pour que ca "colle"). J'ai collé la bande sur tout le tour et bien marqué les angles.

Pour faire le noeud, j'ai coupé 2 bandes pour faire les boucles. J'ai mis dedans des feuilles d'essuie-tout pour que ca tienne. J'ai fait pareil avec les rubans.

J'ai "collé" le noeud sur le gâteau avec une goutte d'eau sous chaque élément.

J'ai mis mon gâteau dans un endroit sec jusqu'au lendemain. J'ai retiré l'essuie-tout au dernier moment. La pâte à sucre avait bien durci donc tout tenait tout seul !

Ma foi, je suis plutôt fière du résultat :)