/image%2F0402096%2F201301%2Fphp8bepp1 "La cuisine comme je l'aime !")
Top articles
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Glaces estivales
J'ai testé 2 parfums : ananas et melon. Un pur régal ! Je les ai fait sans sorbetière mais avec mon thermomix. C'est aussi faisable avec un robot assez costaud ! Pour les deux, le principe est le même. Il faut prendre un ananas ou un melon, l'éplucher...
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Pâte de coings
L'avantage des coings c'est qu'on peut faire d'une pierre deux coups ;) Donc après avoir fait de la gelée, on fait des pâtes de coings... Ingrédients : - Pulpe récupérée de la recette de gelée de coings - Sucre Préparation : Mixer la pulpe avec son équivalent...
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Confiture de pêches à la vanille
Vous devinerez facilement que j'aime les pêches... Donc j'en ai fait quelques pots de confiture ! J'ai mis dedans des brugnons jaunes et blancs et des pêches paragua blanches. J'utilise du sucre gélifiant et je la fais au thermomix, comme ca pas besoin...
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Aiguillettes de poulet au pain d'épices
Amateurs de sucré-salé, c'est par ici que cela se passe ! Ingrédients : Aiguillettes de poulet, Miel, Pain d'épices Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Poser les tranches de pain d'épices sur une plaque et les enfourner pendant 10 min. Les laisser...
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Quatre-quart vanille
J'ai testé pour partir en pique-nique et c'était top ! Ingrédients : - 4 œufs, - 250g de farine - 250g de sucre (aromatisé vanille pour moi, sinon grattez l'intérieur d'une gousse) - 250 de beurre, - 1 sachet de levure Préparation : Au thermomix, mettre...
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Lasagnes au thon
Alors là, cette recette est juste splendide ! Je vous la conseille pour les enfants ! Les miens ne sont pas fan de courgettes et ils se sont resservi avec envie !!! Ingrédients : - 100g d'oignon environ - 1 échalote - 250g de poivron rouge - 200g d'eau...
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Gâteau poire amandine
Un pure délice ! Ingrédients : - 3 poires bien mures - 3 œufs - 150 gr de sucre - 130 gr de beurre - 200 gr de farine - 1 petit verre d'amande en poudre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation au thermomix : Mettre le fouet et verser...
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Guimauve
Pas si compliqué et très bon ! Ingrédients : - 250g de sucre glace - 3 blancs d'oeuf - 30g de Maïzena - 17g de gélatine (9 feuilles) - 6 gouttes de colorant rouge Vahiné - quelques gouttes de vanille liquide (eau de rose, eau de fleur d'oranger, arôme...
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Pain cocotte au thermomix
La recette la plus simple et la meilleure que je connaisse pour le pain ! Ingrédients : - 300 g d'eau - 25 gr de levure fraîche - 500 g de farine - 10 g de sel Il vous faut également une cocotte en fonte ou en pyrex. Préparation : - Mettre l'eau et la...
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Etoiles de neige
Les fêtes approchent à grand pas... J'ai reçu mon magazine de cuisine préféré et j'y ai trouvé cette recette. Alors vu le temps de ce WE, c'était l'occasion de goûter ;) Ingrédients : Biscuit : - 175g de beurre mou - 1 grosse càc de cannelle - 125g de...
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Roulé au nut
Recette simple et basique. Hyper rapide et délicieuse ;) Ingrédients : - 4 œufs - 125g de sucre si possible aromatisé à la vanille (ou alors rajouter 2 sachets de sucre vanillé) - 125g de farine - Nutella - 1 càc de levure Préparation : - Mélanger les...
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Roulé au chocolat et au spéculoos crunchy
Alors ça, c'est mon essai le mieux réussi : une véritable tuerie :))) Ingrédients : - 4 œufs - 125g de sucre si possible aromatisé à la vanille (ou alors rajouter 2 sachets de sucre vanillé) - 125g de farine - environ 2-3 càs de chocolat amer (style van...
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Velouté de potimarron
Le froid est de retour, donc j'ai décidé de faire ma première soupe de la saison ;) Petit passage chez le primeur aujourd'hui et j'ai trouvé un joli potimarron, la soupe était donc toute trouvée ! Ingrédients : - 1 potimarron de 1kg environ - 1 oignon...
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Fondant à l'orange, glaçage chocolat
Ce Week-end, nous avons fêté nos 35 ans. Pour l'occasion, j'ai testé 2 nouvelles recettes qui ont remporté un franc succès. Voilà la première et ma préférée, le fondant à l'orange avec un glaçage au chocolat noir. Ingrédients : Pour le fondant : - 3 oranges...
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Brownie express
Waouuuuuuuu ça fait bien trop longtemps que j'ai publié un article ici... alors me revoilà :) J'ai trouvé cette recette magique : ultra rapide et à tomber !!! Ingrédients : - 200g de chocolat au lait à pâtisser - 80g de beurre - 3 œufs - 125g de sucre...
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Roulés au chorizo
Aujourd'hui je vous donne quelques unes de mes recettes préférées d'apéro : Ingrédients : 1 chorizo, 1 pate feuilletée, 150g de gruyère rapé, 1 oeuf Mixez le chorizo avec l'oeuf et le fromage. Etalez le mélange sur la pate feuilletée et roulez-là. Mettre...
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Brochettes de magret de canard et melon
Je vis dans une région productrice de melon. L'été on en profite à fond et je teste des recettes. En voilà une que j'ai réalisée plusieurs fois cet été pour des apéros sympas entre amis ! On ne peut pas faire plus simple . Créer des brochettes en alternant...
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Poulet Tikka Masala
Pour changer, je publie une recette avec un produit que j'ai testé et qui était très bon ;) J'ai eu un pot de sauce curry indienne Tikka Masala Patak's. Pour l'utiliser, j'ai fait cuire du poulet en petit morceaux dans une poêle bien chaude. J'ay ai rajouté...
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Mini-croissants
Encore une recette simple et qu'on peut décliner à beaucoup de gouts différents ! Prendre une pâte feuilletée ronde achetée dans le commerce. La découper en 24 ou en 16 (ca donnera des croissants de taille différente). Poser la garniture sur le grand...
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Mini-croissants au nutella
Demain c'est à ma fille d'apporter le gouter pour toute la classe à l'école. Et le mardi, le thème est : chocolat et pain. Evidemment, un peu d'originalité n'est pas de trop pour éviter de tourner en rond ! Alors j'ai décidé de faire des croissants au...
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Pipas
Rien de plus simple ! Il suffit d'avoir 1 ou 2 tournesols, de récupérer les graines. Les rincer à l'eau, les égoutter. Avant qu'elles ne soient sèches, mettre beaucoup de gros sel et mélanger. Mettre au four 15 min à 180°. Et voilà ! Alors, qui dit mieux...
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Madeleines caramel au beurre salé et chocolat
Idéal pour le goûter des enfants... et des grands ! Ingrédients : - pour la pâte : 3 œufs 250g de farine 200g de farine 125g de beurre mou 50g de lait 1 sachet de sure vanillé et 1 sachet de levure - pour la garniture : des caramels au beurre salé (1/2...
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Bienvenue !
J'ai créé ce blog sur les conseils de mon frère. J'ai toujours aimé cuisiné alors j'ai décidé de partager avec vous les recettes que je teste, de cous donner mon avis dessus et en même temps de vous donner des idées et pourquoi pas l'envie de cuisiner...