Buchty

Comme l'an dernier, nous devons à tour de rôle apporter le goûter pour toute la classe. A chaque jour est dédié un "thème". Pour commencer l'année pour ma fille, le sujet est pain chocolat. J'ai donc trouvé sur le net cette recette qui me paraissait vraiment top : une brioche originaire des pays de l'est.
Une chose est sûre, ce n'est pas la dernière fois que j'en faisait ;)

Ingrédients :
- 3 œufs
- 10g de levure
- 300g de lait
- 70g de sucre
- 650g de farine
- 1 càc de sel
- 50 g d'huile
- pâte à tartiner
- 1 jaune d'œuf pour dorer et quelques éléments de déco au choix.

Préparation :
- Faire lever la levure dans du lait tiède (au thermomix : lait + levure 2min, 37°, V2).
- ajouter farine, sucre et œuf et pétrir ( 3min épi)
- ajouter l'huile et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et non collante)
- Mettre la pâte dans un saladier, au chaud recouvert d'un linge propre pendant 40 min.
Maintenant, il faut réaliser des boulettes garnies au chocolat pour les disposer dans le moule : prendre une petite partie de pâte, l'étaler grossièrement dans la main et y déposer une càc de pâte à tartiner. refermer pour faire une boule et la déposer dans un plat.
Pour info, je fais environ une vingtaine de boules avec la pâte ;)
Badigeonner avec le jaune d'œuf auquel vous aurez rajouté un peu d'eau et décorer (si vous le souhaitez) d'éléments que vous aurez choisi. Comme c'était pour le goûter de l'école j'ai saupoudré de crottes multicolores en chocolat, pour ma seconde fournée j'ai opté pour le sucre perlé.

Mettre au four 25 min à 180°.

Bonne dégustation !!!