Etoiles de neige

Les fêtes approchent à grand pas... J'ai reçu mon magazine de cuisine préféré et j'y ai trouvé cette recette. Alors vu le temps de ce WE, c'était l'occasion de goûter ;)

Ingrédients :

Biscuit :
- 175g de beurre mou
- 1 grosse càc de cannelle
- 125g de sucre
- 1 œuf
- 100g de poudre d'amandes
- 250g de farine

Glaçage :
- 200g de sucre glace
- 30g de blanc d'œuf
- qq gouttes de jus de citron

Préparation :

Mélanger beurre fondu, cannelle, sucre, œufs, poudre. Puis ajouter la farine.
J'ai fait mélanger à la main par ma fille de 5 ans, elle s'est régalée et le résultat était très bien ;)

Etaler la pâte obtenue entre deux feuilles de papier sulfurisé et mettre au frais pour au moins 1h.

Préparer le glaçage en mélangeant tout les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et brillant.
L'étaler à la spatule sur la pâte sortie du réfrigérateur.

Découper à l'emporte pièce des étoiles et les disposer sur une plaque recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.

Au four à 180° pour environ 15min (jusqu'à ce que le glaçage commence à brunir).

Verdict : je crois que je suis "condamnée" à en refaire dans les jours à venir, vu la vitesse à laquelle les étoiles disparaissent ici...

Régalez vous !