Pizzas maison

Une envie de pizza pour changer des grillades que l'on fait surement trop souvent en ce moment...

Avec 3 pâtes différentes j'ai fait finalement beaucoup de pizzas !

Recette de la pâte :

Ingrédients :
- 100g d'eau
- 100g de lait
- 10g de levure de boulanger
- 350g de farine
- 1cas d'huile d'olive
- 1/2 cac de sel

Préparation :

Mettre dans le bol l'eau, la levure et 10g de lait. 1min30, 37° vitesse 2
Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive. 2 min, et ajouter le lait au bout d'une minute.
Faire ensuite 10sec en sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte.
Faire reposer et lever la pâte dans un saladier pendant environ 1h.

Ensuite, vous pouvez étaler la pâte et la garnir !

Exemples de garniture :

- base crème, lardons de bacon, pommes de terres,champignons, mozarella
- base sauce tomate, thon, poivrons, fromage rapé
- base tomate (ou crème), jambon cru, poivrons, fromage
- etc...

A vous d'innover !