Gâteau aux pêches façon tatin

très bonne alliance des pêches et du caramel : à refaire !!!

Ingrédients :

Préparation :

Mettre dans le bol la moitié du beurre en morceaux et le sucre roux, mixer 1min, 50°, vit 4. Verser dans un moule à manqué.

Eplucher les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-sucre.

Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min vit4.

Rajouter le reste du beurre fondu et les œufs, mixer 2min vit4. Verser le lait progressivement.

Verser le mélange obtenu sur les pêches.

Enfourner 30 min à 210°.

Sortir le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche. Laisser reposer 10 min puis retourner sur un plat.