Financiers à la pistache

Délicieux et les enfants peuvent largement participer en préparant les pistaches ;)

Ingrédients

70 g de Pistaches vertes non salées
70 g de Beurre
80 g de Sucre glace
35 g de Farine
70 g de poudre d'amandes
2 Oeufs

Préparation :

Hacher finement les pistaches. Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mélanger le sucre glace, la farine, la poudre de pistaches et la poudre d'amandes.

Ajouter ensuite le beurre fondu et les oeufs. Bien mélanger le tout afin que la pâte soit lisse.

Verser de la pâte dans chaque alvéole à financier à raison d'1 cm ou 1,5 cm d'épaisseur maximum. Bon, j'ai pas de moules à financiers donc j'ai pris mes moules à mini-cakes ;)

Faire cuire de 12 à 15 minutes à 150°C

Résultat au top. La prochaine fois, je mettrai un peu de colorant vert pour qu'en plus, ils soient magnifiques ;)