Bonhommes en pain d’épices :)

Alors pour patienter pendant l’avent, on a décidé de faire des bonhommes en pain d’épices.

C’est une recette hyper simple à faire avec les enfants ! La recette vient du blog d’une copine ;)

Ingrédients :

350 g de farine
1 sachet de levure
170 g de sucre roux
2 c à c de Mélange pour Pain d'épices (cannelle, anis vert, gingembre, muscade, girofle)
100 g de beurre tempéré coupé en morceaux
1 œuf
100 g de miel liquide

Pour le glaçage :

un blanc d'oeuf battu en neige
environ 100 g de sucre glace
Préchauffer le four à 160°C.

Tamiser les ingrédients secs. Ajouter le beurre et malaxer jusqu'à le mélange devienne sableux. => c’est une étape que les enfants font tout seul ;)

Incorporer l'œuf battu et le miel. Travailler jusqu'à ce que la pâte forme une boule.

Étaler la pâte (1/2 cm d'épaisseur) sur un plan légèrement fariné et découper les bonhommes à l'aide d'un emporte-pièce.

Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 7 minutes environ : les biscuits doivent commencer à dorer.

A la sortie du four, les laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes (cela évitera de les casser : ils sont un peu fragiles tant qu'ils sont chauds).

Préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d'œuf battu en neige. Vous devez obtenir un mélange crémeux assez épais.

J’ai un crayon qui me sert de poche à douille, hyper pratique !

Ici c’est surtout mon fils qui apprécie ! Il en mange au ptit dej, au gouter ou même en dessert… Donc ça part vite !

Aller, au boulot !!!