Panna cotta à la vanille

Un dessert que j'apprécie tout particulièrement ! Mon premier essai... et pas le dernier ! tout simplement délicieux !

Ingrédients :

250g lait demi écrémé
250 g de crème liquide
1 cac d'agar agar
1 cas de sucre en poudre
une gousse de vanille

Encore une fois, je l'a faite avec Maurice (mais possible de le faire dans une simple casserole en le faisant cuire à feu doux!). J'ai tout mis dans le bol, pendant 10min à 90°.

Verser ensuite dans des ramequins et mettre au frais.

J'ai utilisé de la vanille ramenée de l'Ile Maurice : on la sent beaucoup et le résultat est à tomber. Nul besoin ni l'envie de rajouter un coulis ! Mais, c'est toujours possible de napper avec un coulis de fruits, ou tout simplement un sirop tesseire (il y en a des 0% ;) )