Fondant aux pommes

On a fêté nos anniversaires il y a peu avec mon mari. De ce fait, j'ai voulu tester une nouvelle recette. Le résultat est... comment dire... bluffant !!! Tout le monde s'est régalé !

Je le rajoute donc à la liste des desserts à connaitre et à essayer absolument !!!

Ingrédients :

pour la pâte :
- 100 g de farine
- 1sachet de levure chimique
- 70 g de sucre
- 45 g de lait
- 40 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 4 pommes

pour la crème :

- 70 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 œuf

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte sauf les pommes. (10sec V4)
- Y ajouter les pommes coupées en morceaux (sens inverse vitesse 2)
- Mettre au four 20 minutes

Pendant ce temps, on prépare la crème :
- Mélanger le beurre et le sucre et faire cuire le mélange à feu doux (70° / 5 min / V2)
- Laisser la crème reposer 10 minutes.
- Ajouter l'œuf et mélanger (30sec Vitesse 4)

Au bout des 20 minutes de cuisson du gâteau, recouvrir avec la crème et remettre au four de nouveau pour 20 minutes.

Une TUERIE !!!!!